Si può cucinare in modo salutare per il nostro corpo e per il nostro pianeta? La risposta è sì! Sicuramente penserete che stiamo facendo riferimento alle diete vegetariane e vegane: invece stiamo parlando di spreco alimentare. Quanto cibo va nelle nostre pattumiere ogni giorno? Quante volte lasciamo scadere i cibi che abbiamo in dispensa o in frigo per negligenza? Quante volte gettiamo via le parti che ci sembrano meno nobili o gli scarti piuttosto che pensare di riutilizzarli? Oggi vi aiuteremo a capire come evitare tutto ciò con semplicissimi accorgimenti che faranno bene...
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